Ensalada de cogollos y anchoas

Ingredientes:

- cogollos de lechuga
- anchoas
- vinagre balsámico de Módena
- aceite y sal


Procedimiento:

Lavamos y partimos los cogollos en cuatro cuartos desechando las hojas exteriores. Salamos ligeramente y añadimos aceite al gusto y vinagre balsámico de Módena.

Colocar una anchoa sobre cada cuarto.


Resultado: