Tarta Bola de Dragón
Esta tarta la hice para el 8º cumpleaños de mi sobrino. Me pidió que le hiciera una tarta de chocolate que fuera una bola de dragón, y esto es lo que se me ocurrió. Es una tarta 3 chocolates con una última capa de gelatina de fresa para hacer las estrellas y naranja. El efecto es muy bonito por el reflejo de la gelatina con la luz. Ingredientes: (para un molde de 26 centímetros (es el grande, el normal es de 24) - 200 gramos de galletas tipo maría (aproximadamente un rulo) - 100 gramos de mantequilla derretida - 150 gramos de chocolate negro - 150 gramos de chocolate con leche - 150 gramos de chocolate blanco - 1 litro de nata líquida para montar 35% materia grasa - 1/2 litro de leche - 3 sobres de cuajada - 50 gramos y 25 gramos de azúcar. - 1 sobre de gelatina de fresa - 2 sobres (una caja) de gelatina de naranja - 2 sobres de gelatina neutra en polvo de 10 g cada uno (tamaño estándar) Procedimiento: Elaboramos la tarta 3 chocolates tal y como se indica en la rec