Flan de plátano

Un flan con un toque diferente.

Ingredientes:

- 4 plátanos
- 6 huevos
- 2 vasos de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 ó 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar (al gusto)
- azúcar, agua, gotas de limón o vinagre para el caramelo


Procedimiento:

Batir todos los ingredientes en la batidora y dejar enfriar en la nevera.

Cubrir un molde alto y ancho con caramelo líquido (1 cucharada de azúcar, una de agua y 1/3 de zumo de limón) e introducir 20 minutos en el microondas a 850W (80 ó 100% de potencia según micro).


Resultado: