Quesada pasiega

Esta receta sale muy buena, se la dieron a mi hermana los propietarios de una casa rural en Cantabria que la hacían para los clientes y a todo el mundo les gustaba mucho.

Ingredientes:

- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1 vaso y medio de leche
- 175 gramos de harina
- 1 brick de nata de 200 ml
- 1 cucharada grande de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela


Procedimiento:

Batimos bien con la batidora los huevos y mezclarmos con el azúcar, la mantequilla, la nata, la leche, la harina y la canela.

Untar con mantequilla el molde y verter la mezcla.

Introducir en la balda del medio del horno precalentado a 250ºC. A los 10 minutos bajar a 200ºC.

Retirar cuando esté dorada.


Resultado: